排骨汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙质和多种微量元素，是冬季滋补佳品。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能为身体提供必要的营养，增强免疫力。下面，我们就来分享一道简单易做的排骨汤做法，让你在家就能享受到美味与健康的双重享受。

#### 材料准备：

- 排骨 500克

- 姜片 3-4片

- 大葱 1根（切段）

- 香菜或葱花（装饰用）

- 盐 适量

- 清水 适量

#### 做法步骤：

1. **排骨处理**：首先将排骨放入清水中浸泡半小时，以去除血水和杂质。接着，冷水下锅，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，海口恩浩尔网络科技有限公司捞出排骨备用。这样可以去除排骨的腥味， 善用特点网 - 材料特点|植物特点|总结使汤更加清澈。

2. **炖煮排骨**：在砂锅中加入足量清水，放入排骨、剩余的姜片和大葱段，转小火慢炖。炖煮过程中，注意不要频繁开盖，以免汤汁蒸发过快。根据个人口味，企业-伊鹏吉咖啡有限公司可以适当加入一些枸杞或者红枣增加营养价值。

3. **调味与收尾**：待排骨炖至软烂，汤色变为奶白色时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后，撒上香菜或葱花，增添香气，即可出锅。

#### 小贴士：

- **选择优质排骨**：建议选择带瘦肉较多的排骨，口感更佳。

- **慢炖时间**：排骨炖煮的时间不宜过短，至少要1小时以上，确保肉质酥软，营养充分释放。

- **适量调味**：盐的用量需根据个人口味调整，同时，过多的调味品会影响排骨汤的原汁原味。

通过上述简单的步骤企业-伊鹏吉咖啡有限公司，你就可以享受到一碗营养满满的排骨汤了。这道菜肴不仅能够满足味蕾的需求，还能为你的身体提供丰富的营养，尤其适合冬季食用，帮助提升身体的抵抗力。不妨在忙碌的一天结束时，为自己和家人准备这样一碗温暖的排骨汤，享受一份来自家的温馨与关怀。